. マサラティーの素でバターチキンカレー♪のレシピ -TIRAKITA レシピ

マサラティーの素でバターチキンカレー♪

さん提供
ティラキタオリジナル・ティーマサラとMDHチキンマサラを合わせ使いでビックリ本格味！！
インド料理
マサラティーの素でバターチキンカレー♪の写真

マサラティーの素でバターチキンカレー♪のレシピの説明

MDHマサラシリーズの中で、10年以上前に買った覚えがあるバターチキンマサラ。

最近あまり見かけないので、バターチキンマサラのスパイスの配合ってどんな感じなのだろう？！と検索していると、なんとなくティラキタオリジナルのチャイ用マサラ（愛用中）の黒胡椒や生姜の効き具合がマッチするのでは？！

ワクワクしながら、試作でMDHチキンカレーマサラと合わせ使いで調合してみたら、ビックリ！インド料理店で食べるバターチキンカレーの出来上がりです。

騙されたと思ってお試しください！ケチャップが大事な役目を果たしているので、お忘れなく♪
材料(2人分)
所要時間: (準備: 調理:)
マサラティーの素
小さじ1と1/2

ポイント:ティラキタオリジナル　マサラティーの素を使用！
チキンマサラ
小さじ2

ポイント:MDH チキンカレーマサラ使用
カレーリーフ
数枚

ポイント:乾燥　有機カレーリーフ使用
チリパウダー
小さじ1/2

ポイント:ティラキタオリジナル　チリパウダー　スタンダード使用
ギー
大さじ1

ポイント:なければバターで代用
玉ねぎ
1/2個

トマト
1個（大）

カシューナッツ
50g程度

ポイント:家にある無添加ミックスナッツからカシューナッツだけを選りすぐり。
砂糖
小さじ1/2

ポイント:てんさい糖を使用
塩
小さじ1/2

ポイント:ティラキタ購入品　ヒマラヤ　ピンクソルト（粉末）を使用　
鶏もも肉
1/2枚（150g程度）

ケチャップ
大さじ3

水
120cc

ヨーグルト
大さじ1



1
マサラティーの素でバターチキンカレー♪の手順画像0枚目
玉ねぎはみじん切りにしておきます。
2
マサラティーの素でバターチキンカレー♪の手順画像1枚目
トマトを細かく切り、カシューナッツと一緒にフードプロセッサーなどでペースト状にしておきます。
3
マサラティーの素でバターチキンカレー♪の手順画像2枚目
小鍋にギー、玉ねぎ、カレーリーフを入れてよく炒めます。
4
マサラティーの素でバターチキンカレー♪の手順画像3枚目
そこに、トマトとカシューナッツのペーストを追加して混ぜ合わせます。
5
マサラティーの素でバターチキンカレー♪の手順画像4枚目
鶏もも肉を1/2枚分、食べやすいサイズに切って、鍋に追加する。
6
マサラティーの素でバターチキンカレー♪の手順画像5枚目
ティラキタオリジナルのマサラティーの素、MDHチキンカレーマサラ、チリパウダー、砂糖、塩、水120cc、ケチャップを加えたら混ぜ合わせて煮込みます。
7
マサラティーの素でバターチキンカレー♪の手順画像6枚目
塩はインドでよく料理にも使われているというヒマラヤピンクソルトを使用しました。
8
マサラティーの素でバターチキンカレー♪の手順画像7枚目
20分ほど煮込み、ヨーグルトを混ぜ合わせたら完成です！
9
マサラティーの素でバターチキンカレー♪の手順画像8枚目
およそ10cmのカレー小皿に2人前のバターチキンカレーができますよ！
10
マサラティーの素でバターチキンカレー♪の手順画像9枚目
◆玉ねぎを半量加えて、水を半分に減らして作っても、美味しくできました。お好みでケチャップの量と、MDHチキンマサラを追加しても濃厚さがプラスされます！
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マサラティーの素でバターチキンカレー♪のレシピのコツ
チャイを作るときに使うティーマサラですが、なんとバターチキンカレー作りに使えます。

ピリ辛な仕上がりになりますので、あまり辛くないほうが良い方はチリパウダーなしで作られてみてください。

または、盛り付けのときにお好みで水切りヨーグルトか生クリームをたらしてマイルドにするのもおすすめです♪

マサラティーの素でバターチキンカレー♪に必要な食材

今回はこれを使いました
マサラティーの素【20gパック】
マサラティーの素【20gパック】
280円
在庫なし
チキンカレー マサラ スパイス ミックス - 100ｇ 小サイズ 【MDH】
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450円
インディアンベイリーフ（シナモンリーフ）【10g ボトル】
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450円
在庫なし
チリパウダー スタンダード- Chilli Powder 【100g ボトル入り】
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450円
在庫なし

チキンマサラ
ミートカレーマサラ　 スパイス ミックス - 100ｇ 小サイズ 【MDH】
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450円

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カレーリーフ
カレーリーフ - Curry Leaves 【5gパック】
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370円
カレーリーフ - Curry Leaves 【10gボトル】
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530円

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チリパウダー
あらびき赤唐辛子 - チリコルサ - Chilli Corsa 【1kg】
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2050円
赤唐辛子 チリ Chilli Whole 袋入り【250g】
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830円
粉末唐辛子 チリパウダー スタンダード - Chilli powder standerd 【1kg 袋入り】
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2150円
チリパウダー 200g 箱入り - Chilli Powder 【AHMED】
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640円

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ギー
ギー ピュア 1000ml 大サイズ - Pure Ghee 【Amul】
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4400円
コンパウンド ギー - Compound Ghee - 900g
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2090円
ギー ピュア 500ml 小サイズ - Pure Ghee 【Amul】
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2580円
ギー　ghee【GRB】200ｍｌ
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1180円
ギー 500ml - Ghee 【GRB】
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2490円

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玉ねぎ
インドネシア料理　フライド エシャロット - Bawang Goreng 【KOKITA】
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850円
フライドオニオン - Fried Onion White【500g 袋入り】
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乾燥玉ねぎ ドライオニオン Dry Onion【500gパック】
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砂糖
パームシュガーブロック（ココナッツシュガー） 300g ‐ Palm Sugar GULA JAWA【Deliamor】
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500円
パームシュガー　カップ[500g]
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750円
ココナッツシュガー カップ[450g]
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650円
アガベ シロップ BIO 【250g】【Lune de Miel】
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1290円
ハチミツ オレンジブロッサム 【250g】【Lune de Miel】
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1290円

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塩
【食用】ブラック岩塩 ブロック(100G)
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370円

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