ヴァダイのレシピ

ヴァダイ

南インドの軽食、インド版ドーナツをミックス粉を使ってお手軽に
インド料理
ヴァダイの写真
材料(2人分)
所要時間: ( 調理:)
カップ1

適量

ここから下はお好みで
 



1
ヴァダイの手順画像0枚目
ボールに水1カップとMTRヴァダミックスを1カップ入れる。※粉と水の割合が1:1です。
2
ヴァダイの手順画像1枚目
バターのようになめらかになるまで混ぜ、8-10分ほど寝かせます。
3
お好みで、玉ねぎのみじん切り、グリーンチリ、しょうが、こしょう、カレーリーフなどのスパイスを入れて混ぜる。(この工程もお好みで、何も入れないでプレーンでも美味しいです。)
4
ヴァダイの手順画像3枚目
クッキングシートに薄く油を塗り、ドーナツ型に成形したヴァダを置く。(4の工程は、なくてもいいかもしれません)

5
ヴァダイの手順画像4枚目
170-180度の油で、綺麗なきつね色になるまでじっくり揚げる。こげ注意。
6
ヴァダイの手順画像5枚目
サンバル、チャツネ、カレーなどと一緒に食卓へ。そのまま食べても美味しいです。

アクセス数 今日:2 昨日: トータル:1223

ヴァダイのレシピの説明

南インドの軽食で豆の粉と米の粉で作ったインド版ドーナツです。インドでは、素朴で塩味がきいたこのドーナツにサンバルやチャツネを付けていただきます。このまま食べても美味しいですよ。
ヴァダイのレシピのコツ
※このレシピは、MTRのヴァダイミックスを使って作りました。
※粉と水の割合は、1:1です。ネタが固い場合は、水を少しずつ足してください。足しすぎると形を作るときに作りづらいので、足し水は、慎重に。
※MTRのヴァダイミックス一袋で25g〜30gのヴァダが約15個程作れます。今回のレシピは、約25g〜30gのヴァダイを1人2個で換算しています。

^レシピ:レシピ名^のレシピの感想を貰う

カートに商品が入りました