ラバ ドーサのレシピ

ラバ ドーサ

インド版お好み焼き。カレーやサンバルとよく合います。
インド料理
材料(3人分)
所要時間: ( 調理:)


1
ボウルにラバドーサミックスを入れ、ヨーグルトを入れてよく混ぜる。なめらかになるまで水を足しよく混ぜる。(水で調節)
2
お好みのスパイス等を入れ(入れなくてもOK)よく混ぜて5分ほど寝かせる。
3
フライパンを弱火で温め油を薄く塗る。そこへ2のねたを薄く丸く延ばすように流し入れる。弱火できつね色になるまでじっくり焼く。
4
片面にきつね色の焼き色が付いたら半分に折って出来あがり。お好みで表面にギー等ぬってください。
5
サンバルやチャツネとともにどうぞ。

アクセス数 今日:2 昨日:5 トータル:1409

ラバ ドーサのレシピの説明

ラバドーサは、インド版、米粉クレープ「ドーサ」の小麦粉版です。ドーサのようにパリッとはしませんが、サンバルやカレー、チャツネとよく絡まり、少しの酸味がスパイスとよく合います。豆や米から普通に作れば大変なドーサですが、このミックス粉を使えば簡単に出来ます。是非、お試し下さい。
ラバ ドーサのレシピのコツ
※こちらのレシピで直径約15cmのラバドーサが7,8枚出来ます。
※スパイスは、お好みで入れても入れなくても大丈夫です。
※ごくごく弱火で焼かないとすぐ焦げてしまします。
※ねたの粘度は、スプーンで落としてすぐ落ちる位がいいと思います。粘度があり過ぎると、綺麗な丸になりません。水で調節してください。

^レシピ:レシピ名^のレシピの感想を貰う

ラバ ドーサに必要な食材




玉ねぎ


グリーンチリ


ギー


1


カートに商品が入りました