メニュードのレシピ

メニュード

フィリピンの伝統料理、トマトベースのシチューです。
フィリピン料理
メニュードの写真
材料(2人分)
所要時間: ( 調理:)


1
メニュードの手順画像0枚目
肉、野菜を食べやすい大きさに切る。
2
メニュードの手順画像1枚目
フライパンに大さじ1の油を入れて、野菜を炒める。
3
メニュードの手順画像2枚目
鍋に大さじ1の油を入れて、肉の表面をくまなく焼く。
4
メニュードの手順画像3枚目
3の鍋に水を入れて肉が柔らかくなるまでよく煮る。常に肉にかぶる程度の水を足して煮る。(圧力鍋でも大丈夫)

5
メニュードの手順画像4枚目
4に野菜を入れて、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら。メニュードソースを入れる。

6
メニュードの手順画像5枚目
お好みの濃度になるまで煮詰める。(焦げに注意)塩コショウで味を調える
7
メニュードの手順画像6枚目
ご飯やパンに添えて濃厚トマトシチューの出来上がり。

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メニュードのレシピの説明

フィリピンの伝統料理、野菜や肉を濃厚トマトソースで煮込んだ「メニュード」フィリピン独特の味をお楽しみいただけます。
メニュードのレシピのコツ
※こちらのメニュードは、ソースタイプを使っています。ソースタイプの分量です。
※パッケージの裏にあるレシピを参考に少々アレンジしました。
※パッケージの裏にあるレシピは、肉を炒めて、水を入れて柔らかくなるまで煮る。メニュードソースを入れてしばらく煮たら、切った野菜を入れて柔らかくなるまで煮詰める。
※肉を煮る際に圧力鍋で煮ると時間も短縮されて、肉がより柔らかくなると思います。

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メニュードに必要な食材

今回はこれを使いました





こしょう


カートに商品が入りました