ホールスパイスでツナパハ作り（スリランカカレーのスパイスミックス）のレシピ
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ホールスパイスでツナパハ作り（スリランカカレーのスパイスミックス）
シェルチさん提供
英語のレシピを作りやすい量に調整♪
スリランカ料理
英語のレシピを作りやすい量に調整し、およそ8人前のカレー作りに使える使い切りのレシピにしました。
材料(8人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
フライパンですべてのホールスパイス、材料を軽く炒り、電動ミルで粉々にします。
大さじ4ほどのツナパハ（スリランカカレー作りに使うスパイスミックス）完成です！
大さじ4ほどのツナパハ（スリランカカレー作りに使うスパイスミックス）完成です！
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丁寧に計量し、焦げないように炒ります。
コリアンダー
![コリアンダーホール パック[25g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_3s.jpg)
クミンシード
![【高級品質】クミンシード - Cumin seeds【100gパック】[Viraki Bros]](https://www.tirakita.com/food/Photos/id_spc_483s.jpg)
ブラックペッパー
バスマティライス
マスタードシード
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カルダモン
![【高級品質】カルダモン パウダー - Cardamom Powder【50gパック】[Viraki Bros]](https://www.tirakita.com/food/Photos/id_spc_496s.jpg)
フェンネルシード
