. 全粒粉入りピタパン（pita bread）のレシピ -TIRAKITA レシピ

全粒粉入りピタパン（pita bread）

さん提供
ホームベーカリーで発酵までお任せ！
トルコ料理
全粒粉入りピタパン（pita bread）の写真

全粒粉入りピタパン（pita bread）のレシピの説明

自家製ピタパン！全粒粉入りでとても美味しい生地です。

ケバブ風チキンを焼いて、胡瓜の酢漬け、フムス、コールスローなどをピタパンに挟んだら、とっても美味しい軽食の完成です！
材料(4人分)
所要時間: (準備: 調理:)
岩塩
小さじ1

ポイント:ピンク岩塩パウダー使用
てんさい糖
小さじ1/2

オリーブオイル
大さじ2

ドライイースト
小さじ1

ポイント:青サフ使用、予備発酵してから追加
ぬるま湯
250cc

全粒粉
3/4カップ

ポイント:アメリカの計量カップで190cc程度
強力粉
2カップ

ポイント:アメリカの計量カップで500cc


1
全粒粉入りピタパン（pita bread）の手順画像0枚目
全ての材料を、ホームベーカリーの容器に入れて準備したら、こねる、発酵までのコースでおよそ1時間お任せモードにする。
2
全粒粉入りピタパン（pita bread）の手順画像1枚目
ボードに打ち粉をして、出来た生地を8等分にわけて、麺棒で伸ばしたものから熱々のフライパンで両面焼いていきます。蓋はガラス製のものがあれば使用して中を見ながら焼きます。
3
全粒粉入りピタパン（pita bread）の手順画像2枚目
薄く伸ばして焼いたほうが、中が膨らみます！
4
全粒粉入りピタパン（pita bread）の手順画像3枚目
8枚全て焼いたら、粗熱をとり保存容器に入れます。
5
全粒粉入りピタパン（pita bread）の手順画像4枚目
焼くときに膨らんだものは、半分にカットしたら中に空洞があり、具が挟めます。

膨らまなかったものでも、トルティーヤやブリトーのように具を巻いて食べるのもおすすめです！
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全粒粉入りピタパン（pita bread）のレシピのコツ
計量カップはアメリカのものを使用しています。

1カップ240〜250ccありますので、補足の文をご確認ください♪

全粒粉入りピタパン（pita bread）に必要な食材


岩塩
ミル付きスパイス - ヒマラヤ ピンク ソルト Himarayan Pink Salt 【Spices Up】
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530円
【食用】ブラック岩塩 ブロック(100G)
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370円

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オリーブオイル
ギー ピュア 1000ml 大サイズ - Pure Ghee 【Amul】
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4400円
コンパウンド ギー - Compound Ghee - 900g
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2090円
ギー　ghee【GRB】200ｍｌ
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1180円

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全粒粉
アタ - チャパティ用の全粒粉 ネパール産【1000g】
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