ビンディマサラのレシピ

インド産のココナッツオイルを使いましたが、香りがとても強くておすすめです！（細い注ぎ口のボトル容器で販売されていることは衝撃でした。インドは年中、相当暑いのですね。我が家では8月中旬からココナッツオイルが固まっています。）

パウダースパイス各種を揃える代わりに、すべてカレーパウダーに置き換えて作ることもできます。その場合は、カレーパウダー小さじ2（だいたい）にします。当然味は変わりますが、これはこれでおいしいです。