デビルド・シュリンプのレシピ

Nollyさん提供

先日ご紹介したデビルド・チキンがとてもおいしかったので、えびでも試してみました。一度覚えるとバリエーションが効いて便利な料理です。スリランカでもこの料理は、チキン、シュリンプの他、ポーク、ビーフ、またポテトでも作られています。
ティラキタさんで見つけた、インドのアンティーク調のホーローのお皿に盛りつけてみました。