ヤム♡カイダーオのレシピ
- エスニック料理 ティラキタレシピ
- タイ料理
- ヤム♡カイダーオ
インド料理(354)
タイ料理(138)
無国籍料理(90)
ネパール料理(85)
アメリカ料理(60)
スリランカ料理(58)
ベトナム料理(55)
日本料理(36)
トルコ料理(36)
インドネシア料理(26)
フィリピン料理(20)
パキスタン料理(15)
メキシコ料理(13)
シンガポール料理(13)
マレーシア料理(11)
中国料理(10)
モロッコ料理(9)
イタリア料理(8)
台湾料理(6)
スペイン料理(6)
フランス料理(6)
レバノン料理(6)
韓国料理(5)
イスラエル料理(5)
ジョージア料理(5)
エジプト料理(4)
ギリシャ料理(4)
モルディブ料理(4)
アフガニスタン料理(4)
英国料理(3)
カナダ料理(3)
ドイツ料理(3)
ブラジル料理(3)
ジャマイカ料理(3)
チュニジア料理(3)
パレスチナ料理(3)
スイス料理(2)
セネガル料理(2)
ミャンマー料理(2)
アイルランド料理(2)
ウズベキスタン料理(2)
イラン料理(1)
ガボン料理(1)
バハマ料理(1)
マカオ料理(1)
ラオス料理(1)
オランダ料理(1)
ナミビア料理(1)
ウクライナ料理(1)
カンボジア料理(1)
コスタリカ料理(1)
ハンガリー料理(1)
ポルトガル料理(1)
フィンランド料理(1)
オーストラリア料理(1)
バングラデシュ料理(1)
ヤム♡カイダーオ
lee♡さん提供
タイの、カイダーオ（揚げた目玉焼き）のスパイシーサラダ
タイ料理
ヤムとは、和える、まぜるの意味でタイ料理のサラダの名前には、だいたいヤムがつきます。
タイでは目玉焼きも、卵焼きも揚げるのが一般的。
カリカリのカイダーオの食感に、辛い、酸っぱいが楽しめるタイらしいサラダです。
タイでは目玉焼きも、卵焼きも揚げるのが一般的。
カリカリのカイダーオの食感に、辛い、酸っぱいが楽しめるタイらしいサラダです。
材料(1人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
フライパンで揚げ油を熱し、卵を入れる。
2
中火くらいで、全体がきつね色になるまで加熱し、引き上げ、粗熱がとれたら一口大に来る。
3
玉葱は薄く、くし切りにする。
セロリはざく切り、トマトは6等分に切る。
セロリはざく切り、トマトは6等分に切る。
4
にんにく、プリックは微塵切りにして、ボールに入れ、ナムプラー、ライムジュース、砂糖と混ぜ合わせる。
5
4に、2のカイダーオ、3の野菜類を入れ、ざっくりと全体を混ぜ合わせ皿に盛る。
6
できあがり。
アクセス数 今日: 昨日: トータル:1031
カイダーオは、ガパオに添えるときは、お好みで半熟にするのもオススメです。
ヤムにするカイダーオは、半熟卵より、しっかり揚げる方がうまく仕上がります。
ヤムにするカイダーオは、半熟卵より、しっかり揚げる方がうまく仕上がります。
今回はこれを使いました
砂糖
![パームシュガー カップ[500g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_212s.jpg)
![ココナッツシュガー カップ[450g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_28s.jpg)
にんにく
