ソムタム♡タイのレシピ

lee♡さん提供

ソムタムは、イサーン発祥のサラダで、現地では、魚を発酵させた、くせのあるプラーラーや、プーパラーという蟹の塩漬けを入れたりします。

レパートリーも豊富で、青マンゴーや、果物、とうもろこし、塩卵、素麺のようなカノムチンが入る物もあります。

今回紹介するソムタムタイは、グリーンパパイヤに、ピーナッツ、干し海老が入る、バンコクスタイルとも言われている、1番食べやすいタイプのソムタムです。

美肌、ダイエット効果もあるらしく、タイ女性はもちろん、日本人にも人気のサラダです。