ギーライスのレシピ

ギーライス

さん提供
カレーにもそのままでもおいしい
インド料理
材料(1人分)
所要時間: ( 調理:)
1人前

ギー
 

大さじ1

お好みの量



1
ごはんは硬めに炊いておく
2
フライパンにギーか無塩バターを、入れて中火にかけ、レーズン、カシューナッツ、クミンを炒める



3
カシューナッツがきつね色になってきたら、ターメリックを加えて全体になじませ、ごはんを加える



4
ごはん全体に油分と色が回ったら火を止め、お好みの塩加減で味つけし完成


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ギーライスのレシピの説明

インドでよく、食欲があまりない時にこの手のごはんを注文して食べてましたが、これ1品で充分、ちゃんとした料理として通用するおいしさです。

なんといってもバターの風味とスパイス、それにカリカリに焼けてバター風味がしみ込んだカシューナッツの味わいがたまりません(^.^)

冷やごはんの利用法としてもおすすめ。とっても簡単です
ギーライスのレシピのコツ
レーズンが苦手な人は入れなくてOK。
純粋なギーを使いたい方は、ギーを手作りしてください。

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ギーライスに必要な食材


ご飯


カシューナッツ


クミン ホール


ターメリック パウダー




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