エストラゴン鶏ハムのレシピ

エストラゴン鶏ハム

エストラゴンの風味がシンプルな鶏肉によく合います。ワインのお供に
無国籍料理
エストラゴン鶏ハムの写真
材料(2人分)
所要時間: ( 調理:)


1
鶏胸肉に塩こしょうを振ってビニール袋に入れ、そこへオリーブオイルを入れて冷蔵庫で1時間ほど味をなじませる。
2
エストラゴン鶏ハムの手順画像1枚目
1の鶏肉を平たく切り開き、筋を作る。
3
エストラゴン鶏ハムの手順画像2枚目
クルクル巻けるようにラップに鶏肉を乗せて、エストラゴンを2でつけた筋にはさみこむ。
4
エストラゴン鶏ハムの手順画像3枚目
ラップをす巻きの要領で鶏肉をクルクル巻いて丸める。電子レンジにかけたときに、爆発するので両端は、止めない。
5
エストラゴン鶏ハムの手順画像4枚目
電子レンジで5分ほど温める。蒸せてないところがあれば、追加でレンジにかける。
6
エストラゴン鶏ハムの手順画像5枚目
お好みの厚さに切り分けて、お好みで塩こしょう、サワークリームなどをかけてどうぞ。

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エストラゴン鶏ハムのレシピの説明

エストラゴンは、鶏肉などのたん白な料理に合うと言う事なので、トリハムに挟んでしまいました。出来あがってみれば、上品でおしゃれなトリハムが出来あがりました。料理の前菜やワイン等のおつまみによく合うと思います。是非、お試しください。
エストラゴン鶏ハムのレシピのコツ
※電子レンジを使わない場合は、ラップをきっちり巻いて両端もきっちり巻いて、お湯でゆっくり湯がいてください。沸騰後、火を止めて約1時間程、余熱で湯がくとしっとり柔らかいトリハムに仕上がります。

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エストラゴン鶏ハムに必要な食材


エストラゴンの酢漬け




こしょう


オリーブオイル


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