カシューナッツとカリフラワーのスパイシー炒めのレシピ

カシューナッツとカリフラワーのスパイシー炒め

さん提供
簡単おいしい!おかずにもおつまみにも
インド料理
カシューナッツとカリフラワーのスパイシー炒めの写真
材料(2人分)
所要時間: ( 調理:)
1/2カップ

お好みの量



1
カリフラワーをひと口大に切る
2
フライパンにオリーブオイルを引き、中火でカシューナッツとクミンを炒める
3
カシューナッツがきつね色に色づいてきたら、カリフラワーを加え、油が全体になじむように炒めていく
4
5分くらい炒め(カシューナッツが焦げないように)たら、ターメリックと、お好みの塩加減で味つけし完成

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カシューナッツとカリフラワーのスパイシー炒めのレシピの説明

油でカラリと炒ったカシューナッツの風味と甘みが最高です。クミンの風味ともよく合います。
(写真はセロリ入りです)
カシューナッツとカリフラワーのスパイシー炒めのレシピのコツ
炒め時間が短いので、カリフラワーの固さが苦手な方は、下ゆでしてから炒めるとしっとりして食べやすいです。

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カシューナッツとカリフラワーのスパイシー炒めに必要な食材


カシューナッツ


オリーブオイル


クミン ホール


ターメリック パウダー




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