なすのエスニック焼きびたしのレシピ

なすのエスニック焼きびたし

さん提供
簡単にエスニックな副菜が作れちゃいました
タイ料理
なすのエスニック焼きびたしの写真
材料(2人分)
所要時間: ( 調理:)
4本

1かけ分

大さじ11/2

大さじ11/2

大さじ11/2



1
なすは縦半分に切って、斜めに浅く切り込みを入れ、3等分に切る。
2
みじん切りにしたにんにく、赤唐辛子、ナンプラー、レモン汁、砂糖を合わせて、漬け汁を作る。
3
フライパンにサラダ油を熱し、なすを皮目を下にして並べ入れ、中火で蓋をして4分位焼く。
4
ひっくり返して、さらに3分位焼く。
5
熱々のうちに、2の漬け汁にひたし、ときどき上下を返しながら、冷めるまで漬けておく。
6
美味しそうに盛り付けて完成!

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なすのエスニック焼きびたしのレシピの説明

何かでちらっと聞いたレシピを、自分流にアレンジして作ってみました。
なすがエスニック風に食べられて、美味しいです♪
なすのエスニック焼きびたしのレシピのコツ
砂糖の量は、お好みで、半分くらいにしてもいいかもしれません。

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なすのエスニック焼きびたしに必要な食材


なす


にんにく


赤唐辛子


ナンプラー


砂糖


カートに商品が入りました