アルジーラのレシピ

アルジーラ

さん提供
ジャガイモのクミン炒め
インド料理
アルジーラの写真
材料(1人分)
所要時間: ( 調理:)
小さじ1

大匙1

小さじ1



1
ジャガイモを茹でます。適当な大いさに切って、レンジでチンをしてもOK
2
熱したフライパンに油をいれクミンシードをいれます。
3
クミンシードがプクっとしてきたら、ジャガイモをいれます。
4
塩をふり入れます。
5
軽く炒めたら出来上がりです。

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アルジーラのレシピの説明

友だちのインド人に教えてもらいました。ただ目分量で教えてもらっているので、分量は結構適当です。自分の好みで加減してくだいさいね☆
アルジーラのレシピのコツ
とくになし。
炒めるだけですよ♪

アルジーラの感想

インドパパ 
一番手軽で簡単なインド料理がこれ! アルジーラです。アルとはじゃがいも、ジーラはスパイスのクミンのことで、一言で言うと、じゃがいものクミン炒め。 クミンはカレーの中にも入っているスパイスですが、 じゃがいもとの相性がバッチリで、ただ一緒に炒めただけなのに、本当にインドらしく、美味しく出来上がるんです。 口の悪い人に言わせると、「鉛筆の芯の味がする」とか言いますが、そんな時はもう一寸油を足してあげると美味しくなると思います。
アルジラマン 
鉛筆の芯の味を知っている人は珍しい気がしますね…。

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