サンバルゴレン 豚ひき肉となすの炒め物のレシピ

サンバルゴレン 豚ひき肉となすの炒め物

パッケージにはトリか牛肉と書いてありましたがなんでもかんでも炒めて激旨!
インドネシア料理
サンバルゴレン 豚ひき肉となすの炒め物の写真
材料(2人分)
所要時間: ( 調理:)


1
サンバルゴレンアティは予め油でいためておく。なすは2センチ幅に切ってトースターで焼く。アスパラはゆでておく。じゃがいもは洗って軽くラップでレンチン5分くらい。トマトは半分に切ってナンプラーをふっておく
2
鍋ににんにくとしょうがを入れて弱火で炒めて香りを移す。スパイスを。中火にしてひき肉入れて色が変わったら野菜も炒め合わせる。ミックスベジタブルも。
3
トマトを入れ、調味料をいれてしばらく弱火で煮る。少量の砂糖かココナツミルクで味をととのえる
4
ゆでておいた春雨も炒め合わせる。ナッツをトッピング。

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サンバルゴレン 豚ひき肉となすの炒め物のレシピの説明

サンバルで炒め物!ゴレンは「炒める」の意か?生姜多めにしたのですがサンバルゴレンアティの素の原料の一つ、ガランガルのすがすがしい辛味はちょっと生姜やにんにくのみでは味わえませんでした。あった方がやっぱり断然おいしかったでした。モツ煮だそうですが、材料はほんとうに何でも。ハマリます。
サンバルゴレン 豚ひき肉となすの炒め物のレシピのコツ
からかったので今回は春雨も入れて炒めてみました。変わりモノのチェプチェみたいで面白い!お砂糖を好みで後かけでもいいかも。このお料理はトマトがスゴく合います!
クミンシードは好きなので。ヒーングはひよこ豆がはいったので駆風の為に。

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サンバルゴレン 豚ひき肉となすの炒め物に必要な食材


なす


トマト


ひよこ豆水煮缶


カシューナッツ


春雨


クミンシード


サンバルゴレンアティの素


ヒーング


カートに商品が入りました