しめじのトマトソースのレシピ
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しめじのトマトソース
ティラキタご飯部さん提供
オーガニックトマトスープを使って濃厚、簡単パスタソース
無国籍料理
オーガニックのトマトスープ缶を使って簡単なのに濃厚でコクがある美味しいパスタソースを作りました。太陽をいっぱいに浴びたトマトの濃厚な酸味と甘味を同時に味わえます。すごく、美味しい！！ですよ。
材料(2人分)
所要時間:
( 調理:)
1
玉ねぎは、千切り、しめじは、株を切り離し、ある程度、バラしておく。
2
お湯を沸かし、大さじ1程度の塩入れて、パスタを茹でます。（塩は、分量外）
3
パスタを茹でている間にソースをつくる。フライパンにオリーブオイル入れて温める。玉ねぎとしめじを入れて強火で1、2分ほど炒める。
4
3のフライパンにチャンキー トマト スープを入れて具材に火が通るまでたまにかき混ぜながら4、5分煮こむ。焦げに注意。塩コショウで味をととのえる
5
パスタがお好みの硬さに茹で上がったら、お湯を切って、オリーブオイルをおおさじ１、２程まぶしておく。
6
パスタを皿に取り分け、4のソースをかけて出来上がり。お好みで粉チーズやパセリ、チリソースなどをかけてお召し上がり下さい。
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※こちらの缶詰は、缶を開けてそのままでも食べられるので、あまり煮こまなくても十分濃厚でコクの有るソースになりますよ。
※今回は、しめじと玉ねぎを使いましたが、いろいろな具材をためしてみて下さい。
※今回は、しめじと玉ねぎを使いましたが、いろいろな具材をためしてみて下さい。
玉ねぎ
オリーブオイル
パスタ
チリソース
塩
こしょう
