トーステッドココナッツクッキーのレシピ

トーステッドココナッツクッキー

さん提供
サクサクのトーステッドココナッツをさらに美味しい焼き菓子に♪
無国籍料理
材料(3人分)
所要時間: ( 調理:)


1
ココナッツは細かく砕いておく。
2
卵白と砂糖を混ぜる。
3
2に小麦粉を混ぜる。
4
3にココナッツを混ぜる。
5
オーブンシートを敷いた天板に、スプーンで生地を平べったく薄く乗せる。(10枚分)
6
160℃のオーブンで13〜15分、こんがり焼き色がつくまで焼く。
7
焼きあがったら庫内でしばらく乾燥させる。
(裏側の焼きが甘い場合は、ひっくり返してさらに数分焼いてから乾燥)

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トーステッドココナッツクッキーのレシピの説明

トーステッドココナッツ缶の底に残る、細かいココナッツの利用法を考えていて思いつきました。
トーステッドココナッツクッキーのレシピのコツ
底に残った細かいココナッツ片を利用する場合は、最初に砕く必要はありません。
あとは、最後にしっかりと乾燥させて、カリッカリに仕上げるのがコツです。

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