エビのスイート&チリソースのレシピ

エビのスイート&チリソース

プリプリのエビと甘酸っぱいソースのおいしいコラボ
タイ料理
エビのスイート&チリソースの写真
材料(4人分)
所要時間: ( 調理:)


1
エビのスイート&チリソースの手順画像0枚目
海老は殻をむき背側に包丁を入れ背ワタを取る。塩こしょうをして片栗粉をまぶす。
2
エビのスイート&チリソースの手順画像1枚目
玉ねぎは半月切りにして、片栗粉をまぶす。
3
エビのスイート&チリソースの手順画像2枚目
エビを油で揚げる。又はフライパンで焼く。
4
エビのスイート&チリソースの手順画像3枚目
玉ねぎも油で揚げる。又は、フライパンで炒める。
5
エビのスイート&チリソースの手順画像4枚目
鍋にタイ風スイート&サワーソース をあけ火にかける。
6
エビのスイート&チリソースの手順画像5枚目
ふつふつと沸騰してきたら、3と4の具を入れてソースと絡める。

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エビのスイート&チリソースのレシピの説明

タイ料理の定番スイート&サワーソース料理。このソースには、エビや魚等の魚介類が良く合いますよ。こちらのソースを使いえば、具材を揚げるか焼くかしてソースをからめるだけで本格タイ料理が出来ますよ。
エビのスイート&チリソースのレシピのコツ
※揚げもののさいはやけどに注意
※揚げるのがめんどうな場合は、焼いても炒めてもOK
※イカやタコ、白身の魚等でも良く合います。いろいろお試しください。
※パイナップル、赤唐辛子、青唐辛子など野菜は100g前後が最適です。

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エビのスイート&チリソースに必要な食材


玉ねぎ




コショウ


片栗粉




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