なまら簡単、カレー風味トマトのレシピ

なまら簡単、カレー風味トマト

さん提供
シンプルにスパイシーに。
インド料理
なまら簡単、カレー風味トマトの写真
材料(1人分)
所要時間: ( 調理:)
適量

適量

適量



1
トマトを洗ってお好みの大きさに切ります。
2
クミンを振りかけます。
3
バジルを刻んで添えます。
4
ほんのり鼻に香ってくる、スパイシーなカレー風味のトマトの出来上がり。お好みでドレッシングも。

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なまら簡単、カレー風味トマトのレシピの説明

簡単なひらめきでした。
なまら簡単、カレー風味トマトのレシピのコツ
クッキングを楽しむ気持ちを持つ。

なまら簡単、カレー風味トマトの感想

ティラキタ 
何かをインド風にしたい!って思った時に、一番使えるテクニックが「クミン」を使うことです。クミンはインドカレーの3大スパイスの一つで、ちょっと鉛筆っぽいような、でもすごく香りだかいもの。 クミンはそのままでも美味しいですが、テンパリングと言って油で軽く炒め、油に香りを移してあげるとより香りが引き立ちます。 このレシピはただ、クミンを振りかけるだけというシンプルなものですが、確かにインド風な感じになります。同じような感じのレシピでクミン+じゃがいもも美味しいのでぜひお試し下さい。

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