イエローカレー(チキン)のレシピ

イエローカレー(チキン)

さん提供
タイカレー入門に最適!
タイ料理
イエローカレー(チキン)の写真
材料(3人分)
所要時間: ( 調理:)


1
鶏スープを作る。鶏肉をひたひたの水で2時間ほど煮る。

2
ジャガイモとマッシュルームを加えてさらに30分ほど煮ておく。

3
スープを煮ている間に、カレーペーストを油で炒める。

4
香りがたってきたらココナッツミルクを加える。

5
イエローカレー(チキン)の手順画像4枚目
油が浮いてきたら鶏スープと合わせる。

6
シュリンプペーストで味を整えて15分ほど煮て出来上がり。


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イエローカレー(チキン)のレシピの説明

グリーンカレー、レッドカレーよりも日本人になじみやすいカレーではないでしょうか。辛さも少なく、味のしみ込んだジャガイモがうまい!
イエローカレー(チキン)のレシピのコツ
カレーペーストは袋から出していきなり炒めるのではなく、いちど小皿でほぐしてから炒めた方が油のハネが少ないです。また、パッケージ記載のレシピよりもこの手順のほうがコクがでます。

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イエローカレー(チキン)に必要な食材


イエロー カレー ペースト


マッシュルーム


ココナッツミルク


シュリンプペースト


サラダ油


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