焼きヴァダイの夕べのレシピ

焼きヴァダイの夕べ

さん提供
ヘルシーノンフライの揚げないヴァダイ
インド料理
焼きヴァダイの夕べの写真
材料(4人分)
所要時間: ( 調理:)
3分の1(1個=1人分として)

ヴァダイの量に対し1:1が基本ですが、多少水の方を多めに

適量

適量

適量

2分の1個分のしぼり汁

30〜60CC

1かけ

適量



1
*先にカレーソースを作ります

中火にかけたソースパンに、水(30〜60cc)、塩、パプリカ、クミン、パセリ、にんにくを入れる
2
ぐつぐつしたところにスープストックを入れおたまで押しつぶすように溶かす
3
コーン・ナッツ類(粉々になったもの)を少々入れ、カレーペーストを溶かす
4
仕上げにレモン汁を注いだらソースは出来上がり!
5
ヴァダイミックスをボウルに入れ、水を入れこねかき回す
6
15分寝かせる(その間ボウルにラップを落とし込んで密閉する)
7
フライパンに油を入れキッチンペーパーでふき取り、中火にかけておく
8
こねた生地を丸くしそれを潰して、真ん中に穴をあける
9
熱くなったパンにドーナッツ状になった生地を押し付ける(中火でフタをする)
10
適当な時に、裏返して押し付ける(5分〜10分間に焼き目が付く)
11
熱々のカレーソースを薄く更に敷き、その上に焼きヴァダイを乗せる
12
更にヴァダイが半分隠れる程に作りおきしたカレーソースを入れ込んで出来上がり!

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焼きヴァダイの夕べのレシピの説明

揚げるヴァダイをフライパンでチャレンジ!!なんとおいしくできました
ただし焼きヴァダイは硬いので食べやすいようにカレーソースを浸透させ
たべやすくしましょう
焼きヴァダイの夕べのレシピのコツ
食べやすく浸透させるためにカレーソースを先に作っておき焼きこむのがコツ

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焼きヴァダイの夕べに必要な食材


ヴァダイミックス


クミン


パプリカ




スープストック


ブラックペッパー


にんにく


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