タマゴとジャガイモのカレー

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お店でまず食べられないインドの家庭料理
インド料理
タマゴとジャガイモのカレーの写真

タマゴとジャガイモのカレーのレシピの説明

トマトの酸味がきいてマイルドなカレーです。辛さはチリペッパーで調節してください。
材料(2人分)
所要時間: ( 調理:)


1
タマゴは固ゆでにしておきます。
2
タマゴとジャガイモのカレーの手順画像1枚目
ジャガイモは1〜2cm角くらい、タマネギは細かく切っておきます。

3
タマゴとジャガイモのカレーの手順画像2枚目
タマネギをていねいに炒めます。約15分。

4
タマゴとジャガイモのカレーの手順画像3枚目
トマト缶を加えて炒めます。約2分。
5
タマゴとジャガイモのカレーの手順画像4枚目
スパイス全部とジャガイモを加え、更に炒めます。約3分。

6
タマゴとジャガイモのカレーの手順画像5枚目
ひたひたの水と、二つに割った茹でタマゴを入れて弱火で煮込みます。

7
ジャガイモが柔らかくなったらできあがり。

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タマゴとジャガイモのカレーのレシピのコツ
カレー全般に言える事ですが、最初のタマネギ炒めは焦がさないように気長に。

タマゴとジャガイモのカレーに必要な食材


ガラムマサラ


コリアンダーパウダー


ターメリック パウダー


チリ パウダー




ギー