タマゴとジャガイモのカレーのレシピ

タマゴとジャガイモのカレー

さん提供
お店でまず食べられないインドの家庭料理
インド料理
材料(2人分)
所要時間: ( 調理:)


1
タマゴは固ゆでにしておきます。
2
ジャガイモは1〜2cm角くらい、タマネギは細かく切っておきます。

3
タマネギをていねいに炒めます。約15分。

4
トマト缶を加えて炒めます。約2分。
5
スパイス全部とジャガイモを加え、更に炒めます。約3分。

6
ひたひたの水と、二つに割った茹でタマゴを入れて弱火で煮込みます。

7
ジャガイモが柔らかくなったらできあがり。


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タマゴとジャガイモのカレーのレシピの説明

トマトの酸味がきいてマイルドなカレーです。辛さはチリペッパーで調節してください。
タマゴとジャガイモのカレーのレシピのコツ
カレー全般に言える事ですが、最初のタマネギ炒めは焦がさないように気長に。

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タマゴとジャガイモのカレーに必要な食材


ガラムマサラ


コリアンダーパウダー


ターメリック パウダー


チリ パウダー




ギー


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