ガイ ヤーン

タイの焼き鳥ガイヤーンを簡単に美味しくいただけます。
タイ料理
ガイ ヤーンの写真

ガイ ヤーンのレシピの説明

タイで最もポピュラーなローストチキン｢ガイヤーン」。よく、屋台のあちこちでいい香りとモクモクの煙を上げながら焼いているのを見かけます。こくのある深い味わいと、漬け込んで焼くだけなので簡単に作ることが出来ます。ガイヤーンにビールでタイの屋台をご家庭で味わいませんか？
材料(4人分)
所要時間: (準備: 調理:)
チキンシーズニング
1袋

ポイント:アジアンホームグルメ使いました
油
大さじ２

ポイント:今回はサラダ油を使いました。
鶏モモ肉
900g

ポイント:部位はお好みでチョイス


1
ガイ ヤーンの手順画像0枚目
本品にサラダ油を少しずつ加えて良くかき混ぜる。
2
ガイ ヤーンの手順画像1枚目
それに鶏肉を1時間以上漬けこむ。
3
ガイ ヤーンの手順画像2枚目
オーブンを190℃に熱し、油が落ちるように網にのせる。2回ほど裏返して、シーズニングを塗る。
4
ガイ ヤーンの手順画像3枚目
30〜45分かけて火が通り、焦げ目が付く位こんがり焼く。
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ガイ ヤーンのレシピのコツ
※今回はオーブンで焼きましたが、炭火で焼いてもGoodです。いつもの焼き肉が変わりますよ〜
※ペーストは焦げやすいので、焼いている最中は、チラチラ見てください。

ガイ ヤーンに必要な食材


油
マスタード オイル - Mustard Oil 910ml
マスタード オイル - Mustard Oil 910ml
1200円
ギー ピュア 1000ml 大サイズ - Pure Ghee 【Amul】
ギー ピュア 1000ml 大サイズ - Pure Ghee 【Amul】
4400円
有機ココナッツオイル【100％】 オーガニック 300g 【Alishan】
有機ココナッツオイル【100％】 オーガニック 300g 【Alishan】
1180円
コンパウンド ギー - Compound Ghee - 900g
コンパウンド ギー - Compound Ghee - 900g
2090円
ギー ピュア 500ml 小サイズ - Pure Ghee 【Amul】
ギー ピュア 500ml 小サイズ - Pure Ghee 【Amul】
2580円

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