サンバルのレシピ

サンバル

さん提供
手作りのフレッシュサンバル
インドネシア料理
サンバルの写真
材料(4人分)
所要時間: ( 調理:)
3〜5本

ポイント:好みの辛さにより本数は加減して下さい
半分

3〜4カケ

1缶

ポイント:生トマトでも!


1
サンバルの手順画像0枚目
トマト以外の材料をフードプロセッサーで細かくする。
私は包丁でみじん切りにし、すりこぎで潰しました。
2
サンバルの手順画像1枚目
潰した1にホールトマトを投入して混ぜる。
3
サンバルの手順画像2枚目
フライパンに多めに油を熱し、先程のペーストを入れて炒める。
塩コショウで味を整える。
4
サンバルの手順画像3枚目
水分が程良く無くなれば完成!
5
サンバルの手順画像4枚目
材料は今回はこんな感じで作りました
6
サンバルの手順画像5枚目
トラシはティラキタさんで小分けの物を購入。
今回はこの小分けの一袋を使いました。

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サンバルのレシピの説明

バリ島で食べた手作りサンバルが美味しくて、日本でも食べたくて作りました。
サンバルのレシピのコツ
潰して炒めるだけなので、簡単に作れます!

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