とうふとナッツのグラノーラのレシピ

とうふとナッツのグラノーラ

おからとでもヘルシーです
日本料理
とうふとナッツのグラノーラの写真
材料(3人分)
所要時間: (準備: 調理:)
20g

ポイント:味付きのものはきざむだけ
30g

ポイント:はちみつと合わせてぐるぐるまぜておく
50cc

ポイント:+水50ccとでもちあわを炊くため
175g

ポイント:又は生おから70g
50g

ポイント:味付きのものであれば塩はひかえめに
大さじ1/2

ポイント:ココナッツパウダーなら最後にふりいれる
少々



1
<下ごしらえ>
●とうふはフライパンで強く炒ってポロポロにしておく
●温めたフライパンにオートミールを入れ弱火〜中火で3分炒る。その後きざんだナッツを加えて2分炒ったら、取り出しておく。
2
もちあわは小鍋で豆乳と水とで10分炊き水分をとばすように煮上げて、サラダ油(分量外)をうすくひいたアルミホイルにのせてトースターで10分位こんがり焼いておく
3
温めたフライパンを中火にして、油とはちみつを加える。フツフツと煮立ってきたら1.のとうふとオートミールとナッツ、2.のもちあわ、<A>を入れ弱火〜中火で5分加熱し味をなじませる。
4
火を止める直前にココナッツパウダーをふりいれて、クッキングシートを敷いたバットに入れて冷ます。(出来上がりはやわらかいですが冷めると固まります)

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とうふとナッツのグラノーラのレシピの説明

 カルビーのフルグラはスキだなぁ〜キメテはココナッツパウダーの香りなのではないだろうか?おからやとうふとだったらドライフルーツなしでもなんとかグラノーラになるんではないかと思い作ってみました。
料理研究家のオク★シンさんのトロピカルグラノーラのレシピ、クックパッドの「私の好きなグラノーラPart2 byよこぽんママ」さんのレシピ、もちあわを素材にするのは新谷弘実先生のレシピ集を参考にしました。
 ナッツの代わりにごまも合うそうです。きなこやあんみつを添えると和風なデザートになるかなぁ?甘過ぎるようならヨーグルトやミルクをかけてください。
とうふとナッツのグラノーラのレシピのコツ
油とはちみつのフライパンがフツフツとなってきたら手早くということぐらいです。ティラキタさんの商品にココナッツミルクよりもっと濃厚なココナッツクリームがあるみたいで、おいしそう。3.の工程で油と一緒に今度いれてみようかなと試作検討しています

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