メリジャノサラダ風パスタのレシピ

メリジャノサラダ風パスタ

さん提供
ギリシャのサラダ風パスタをスプレッドで簡単においしく☆
ギリシャ料理
メリジャノサラダ風パスタの写真
材料(2人分)
所要時間: ( 調理:)
1/2個

ポイント:千切り
1/2個

ポイント:クシ切り
小さじ1/2

ポイント:食塩の場合は加減してください。
大さじ2

大さじ2

ポイント:ドイツの有機のスプレッドです。
大さじ1半



1
メリジャノサラダ風パスタの手順画像0枚目
フライパンに薄く水を引き、塩を入れ、野菜を水いためします。中火で3分程。
2
メリジャノサラダ風パスタの手順画像1枚目
ニンニク、オリーブ油、赤ワインビネガー、ナスのスプレッド、豆乳を入れて混ぜ、温めます。
3
メリジャノサラダ風パスタの手順画像2枚目
ふつふつとして全体が温まったら、ゆでたパスタをからめ、火を止め、刻んだ青菜を加え混ぜます。
4
メリジャノサラダ風パスタの手順画像3枚目
器に盛り、完成です。

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メリジャノサラダ風パスタのレシピの説明

ナスのペーストを使ったギリシャのサラダ風のパスタです。ドイツのナスのスプレッドを主菜にも使ってみたいと思い、作りました。ナスのスプレッドのクリーミーさと赤ワインビネガーでこくのあるさっぱりパスタに仕上がりました。
メリジャノサラダ風パスタのレシピのコツ
初めに野菜を炒めるときに、今回はサラダパスタということで水いためにして野菜のシャキシャキ感を残しましたが、オリーブオイルでいためてもおいしいと思います。

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