黒目豆とソーセージのカレー煮のレシピ

黒目豆とソーセージのカレー煮

スパイスで煮込んだたっぷりしたシチューです
無国籍料理
材料(3人分)
所要時間: (準備: 調理:)
1缶

2カップ

ポイント:コンソメスープでも
2カップ

中1個

小さじ1

小さじ1/4

大さじ1

1/2個分

大さじ1



1
玉ねぎはみじん切り、にんにくは細かく刻む
2
鍋にオリーブ油を馴染ませ、玉ねぎがしんなりするまで炒め、にんにくを加えさらに炒める
3
その間にソーセージを1cm角に切り、鍋に投入する。
7スパイス、ハーブミックスを加えさらに炒める
4
黒目豆を水洗いし、ざるで水切りをして鍋に入れる
5
チキンストックを入れ、沸騰するまで火にかける。
塩で味を調える
6
小麦粉を水で溶かしたものを少しずつ加え、とろみをつける
7
ほうれん草を加え、軽く火を通す。最後にレモン汁を入れ、混ぜ合わせ出来上がり

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黒目豆とソーセージのカレー煮のレシピの説明

豆とソーセージをメインの具材としてスパイスで煮込んだ、コクと旨味たっぷりのシチューです。ご飯にもパンにも、白ワインにも合う一皿です。
普段と少し違う料理にチャレンジしてみたい!なんて気分のときにぴったりの料理ですね。

(スパイスにつきましては近日中にご案内しますので、今しばらくお待ちくださいませ)

こちらのレシピはEMSインターナショナル様からご提供頂きました。ありがとうございました!
黒目豆とソーセージのカレー煮のレシピのコツ
黒目豆は乾燥のものを炊いても美味しく作れます。ちょっと手間はかかりますが、おいしさもひとしお!

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