スパイシー・ラムチョップのレシピ

スパイシー・ラムチョップ

さん提供
スパイスの量は目分量で!お手軽エスニック
無国籍料理
スパイシー・ラムチョップの写真
材料(1人分)
所要時間: (準備: 調理:)
2切れ

ひとかけ

ポイント:すりおろしまたはみじん切りにする
マリネソース

一つまみ

お好みで

一つまみ

大さじ1

適宜



1
スパイシー・ラムチョップの手順画像0枚目
マリネソースを作ります。お好みのスパイスをちょっとずつ使いましょう。ここにヨーグルトを加えて、塩で味付けをします。
2
スパイシー・ラムチョップの手順画像1枚目
ラム肉が珍しく手に入ったのでチャレンジしてみました。
3
スパイシー・ラムチョップの手順画像2枚目
【1】のペーストをラム肉にまぶしつけて、30分ほど寝かしておきます。
4
スパイシー・ラムチョップの手順画像3枚目
フライパンなどで焼きます。
5
スパイシー・ラムチョップの手順画像4枚目
盛り付けてできあがり。

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スパイシー・ラムチョップのレシピの説明

そのまま焼いても美味しいラム肉ですが、スパイスを加えてエスニック風に雰囲気を変えてみました。ラムチョップは厚みがあって見た目も華やかなので、豪華な気分を演出するのにもぴったりですね。軽くお酒を飲みたい週末のディナーなどにどうぞ!

どんなスパイスを加えても美味しくなります。エスニック色を強くしたいときはクミンパウダーを加えたり、ごちそう感を加えたいときはシナモンやカルダモンパウダーを足してみたり、いろいろアレンジしてみてくださいね。
スパイシー・ラムチョップのレシピのコツ
マリネで味を染み込ませるので、マリエペーストを作った段階で塩味を味見してみてください。気持ち強めの塩分がオススメです!

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スパイシー・ラムチョップに必要な食材


にんにく


ターメリック


チリパウダー


クミンパウダー


コリアンダーパウダー


フェンネルシード


クミンシード




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