レンズ豆とタコのサラダのレシピ

レンズ豆とタコのサラダ

さん提供
タコのコクと豆の旨味の相性が素敵です
無国籍料理
レンズ豆とタコのサラダの写真
材料(3人分)
所要時間: ( 調理:)
150g

ポイント:生食用のボイルしたもの。ぶつ切りにします。
40g

ポイント:皮付きの乾燥のもの
中1個

ポイント:小さめのざく切りに
中1/4個

小さじ1

ポイント:グレープシードオイルなどでも美味しいです
小さじ2

ポイント:お好みで量を加減してください
適宜

適宜



1
レンズ豆とタコのサラダの手順画像0枚目
レンズ豆をざっと洗い、多目の水で茹で上げます。目安は20分くらいですが、お好みのやわらかさをチェックしながらゆでてください。
(この日は他の料理にも使ったので、実際より多く写っています)
2
トマトのざく切りとたまねぎのみじん切りに塩をしてボウルでよく混ぜます。10分ほど置いてトマトからジュースが出てくるまで待ちます(これがドレッシングになるので捨てないで!)
3
レンズ豆とタコのサラダの手順画像2枚目
2のボウルにぶつ切りのタコをあえます。
4
レンズ豆とタコのサラダの手順画像3枚目
レンズ豆が茹で上がるとこんな感じです。ザルにあけて粗熱をとります。
5
【3】と【4】を良く混ぜ、塩・胡椒・レモン果汁で味をつけます。すぐ食べてもいいですが、冷蔵庫で寝かせたほうが味のまとまりがあって美味しいです。
6
レンズ豆とタコのサラダの手順画像5枚目
お好みの野菜と盛り合わせてできあがり。輪切りのオリーブなんかも良く合います。

冷製パスタの具にしてもいいですね!

アクセス数 今日: 昨日: トータル:699

レンズ豆とタコのサラダのレシピの説明

健康の味方・豆を使ったサラダを作ってみました。魚介とオリーブオイルを組み合わせて、地中海をイメージした一皿です。レンズ豆のコクと蛸のうま味があわさって美味しいですよ!

これからの暑いシーズン、きりりと冷やしてお召し上がりください。

^レシピ:レシピ名^のレシピの感想を貰う

レンズ豆とタコのサラダに必要な食材

今回はこれを使いました

レンズ豆


トマト


オリーブオイル




胡椒


カートに商品が入りました