かぼちゃのココナッツプリンのレシピ

かぼちゃのココナッツプリン

さん提供
タイの定番デザートをお手軽に
タイ料理
かぼちゃのココナッツプリンの写真
材料(6人分)
所要時間: (準備: 調理:)


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かぼちゃのココナッツプリンの手順画像0枚目
材料を用意する。かぼちゃは皮を剥き、2僂粒兩擇蠅砲垢襦
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かぼちゃのココナッツプリンの手順画像1枚目
耐熱皿にかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ600wで7−8分柔らかくなるまで蒸す。
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かぼちゃのココナッツプリンの手順画像2枚目
ミキサーやフードプロセッサーで全部の材料を入れて滑らかになるまで攪拌する。
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かぼちゃのココナッツプリンの手順画像3枚目
オーブンの天板に湯を入れて、160度に予熱する。予熱が終わったら、耐熱皿に3を入れて、160度で約30分蒸し焼きにする。
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かぼちゃのココナッツプリンの手順画像4枚目
オーブンから出して、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。食べるときに器に取り分ける。

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かぼちゃのココナッツプリンのレシピの説明

タイ料理レストランでよく見かける、丸ごとのかぼちゃをくりぬいて作るプリン。おいしいけれど、自分で作るのには難しいし、食べきれない・・・と思い、誰でも気軽に家で作れるようなかぼちゃのプリンにアレンジしてみました。材料もシンプルで、ミキサーで混ぜてオーブンで焼くだけなので、お菓子作りに自信がない方も簡単に作れます!アイスクリームを添えて、ホームパーティのデザートにもおすすめです。
かぼちゃとココナッツミルクは栄養価も高くヘルシーなので、食べ過ぎても安心なデザートです。
かぼちゃのココナッツプリンのレシピのコツ
家庭のオーブンの種類によって、焼く時間はかわります。竹串をさしたり様子をみながら焼き時間を調整してください。

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