牛肉のパクチーサラダ サラ パクチ ニュウアのレシピ

牛肉のパクチーサラダ サラ パクチ ニュウア

さん提供
タイ料理でおなじみの牛肉のサラダをマイルドに!
タイ料理
牛肉のパクチーサラダ サラ パクチ ニュウアの写真
材料(2人分)
所要時間: (準備: 調理:)


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牛肉のパクチーサラダ サラ パクチ ニュウアの手順画像0枚目
野菜を洗ってそれぞれ食べやすい大きさに切ります。
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牛肉のパクチーサラダ サラ パクチ ニュウアの手順画像1枚目
ドレッシングの材料を揃えます。
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牛肉のパクチーサラダ サラ パクチ ニュウアの手順画像2枚目
ニラ、パクチーをすり鉢ですります。その他のドレッシングの材料を加えてよく混ぜます。
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牛肉のパクチーサラダ サラ パクチ ニュウアの手順画像3枚目
フライパンを熱して室温に戻してコショウを振ったステーキ肉を上下強火で焦げ目がつくまで焼き、バットに移してラップで覆い、温かいところに置いておく。
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牛肉のパクチーサラダ サラ パクチ ニュウアの手順画像4枚目
野菜、スライスしたステーキ肉をドレシングで和えて皿に盛って出来上がりです。

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牛肉のパクチーサラダ サラ パクチ ニュウアのレシピの説明

タイでは牛肉はしっかり火を通して食べることが多いようです。
今回は牛肉の美味しさが活かせるよう、レアに焼きました。
唐辛子は韓国産のものを使い、現地のものよりははるかにマイルドです。
生の唐辛子が手に入った時には爽やかな辛さのサラダも試してください。
牛肉のパクチーサラダ サラ パクチ ニュウアのレシピのコツ
サラダを和える時、野菜をしっかり和えてから牛肉を入れると野菜の旨味が全体にからめることができます。
ドレッシングのパクチーとニラはしっかり細かくなるまですってください。

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牛肉のパクチーサラダ サラ パクチ ニュウアに必要な食材


トマト


ドレッシング


ナンプラー


砂糖


カートに商品が入りました