コーンときゅうりのライタのレシピ

コーンときゅうりのライタ

さん提供
さわやかなヨーグルト風味の野菜たっぷりサラダ
インド料理
コーンときゅうりのライタの写真
材料(2人分)
所要時間: (準備: 調理:)
100g

ポイント:缶詰やパックでOK
大さじ3

小さじ1/2

小さじ1/4

ポイント:お好みで増やしてください


1
コーンときゅうりのライタの手順画像0枚目
コーンは水気を切って、きゅうりを1cm角に切ります。赤玉ねぎはみじん切りにします。
2
コーンときゅうりのライタの手順画像1枚目
きゅうりに塩をふって軽くもみます。
3
コーンときゅうりのライタの手順画像2枚目
ヨーグルトに塩とガラムマサラをよく混ぜ合わせます。
4
コーンときゅうりのライタの手順画像3枚目
赤玉ねぎを5分程水にさらします。
5
コーンときゅうりのライタの手順画像4枚目
きゅうりの水分をぺパータオルでぬぐいます。同様に赤玉ねぎの水気を切ります。
6
コーンときゅうりのライタの手順画像5枚目
3のヨーグルトに野菜を混ぜ合わせます。
7
コーンときゅうりのライタの手順画像6枚目
冷蔵庫でよく冷やして、器に盛りつけます。

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コーンときゅうりのライタのレシピの説明

インド料理では定番のライタはヨーグルトと生野菜を合わせたさわやかなサラダ。辛いカレーを食べてヒリヒリする口の中をマイルドなライタが程よく冷やしてくれるのでカレーの付け合わせに最高です。カレーを煮込んでいる間に火を使わずささっと作れて、食欲のない時もさわやかな酸味でパクパク食べられるので暑い季節におすすめの料理です。
コーンときゅうりのライタのレシピのコツ
生野菜は水分が出やすいので、しっかりと水気を切ることがポイントです。

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