牛肉のライスペーパー包みのレシピ

牛肉のライスペーパー包み

さん提供
しゃぶしゃぶ肉を巻いて!
ベトナム料理
材料(2人分)
所要時間: (準備: 調理:)


1
材料を揃える。
2
はるさめは茹でて水にさらす。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。牛肉は70度くらいの湯にくぐらせ、軽く茹でておく。
3
その他の野菜を用意する。水洗いして食べ易い大きさに整える。
4
タレを用意する。スイートチリソース・シーズニングソースはそのまま、ナンプラーとレモン汁と砂糖は混ぜ合わせる。
5
ライスパーパーを添えて、好きな具材を巻いて頂く。

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牛肉のライスペーパー包みのレシピの説明

手巻き寿司ならぬ手巻き生春巻き!

生春巻きはベトナム料理でももっともよく知られた料理ですが、ビタミン・糖質・タンパク質が一度に取れる、バランスの良いメニューです。

ライスペーパーは色々な種類があります。米粉100%で作られたものが品質が良いようです。

作り置きにしても良いですが、みんなでわいわい作りながら食べれば更に楽しく食べられますね。賑やかな団欒のひとときにぜひどうぞ。

牛肉のライスペーパー包みのレシピのコツ
牛肉は茹でたものを用意しても良いですが、食卓に鍋を置き、茹でながら巻いても楽しく召し上がれます。

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牛肉のライスペーパー包みに必要な食材


香菜


ライスペーパー


スイートチリソース


シーズニングソース


ナンプラー


砂糖


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