肉なしケバブ丼のレシピ

肉なしケバブ丼

さん提供
ベジタリアンでも食べられるお手軽どんぶりです。
パキスタン料理
材料(1人分)
所要時間: (準備: 調理:)
3/4合(140cc)

ポイント:140cc
適量

適量

カレースプーン1杯

適量

ポイント:エスニックの甘醤油です
少々



1
ご飯を炊きます。
2
大豆たんぱくを戻します。(戻し方は大豆たんぱくのパッケージの方法で。)
3
戻した大豆たんぱくを、ポールに入れたざるに入れ、水を切って10分くらいおきます。
4
生野菜を洗って、食べやすい長さ、大きさに切り、水気を切ります。
5
マヨネーズとケチャップと、レモンの絞り汁を混ぜてオーロラソースを作ります。



6
3の水を切った大豆たんぱくに塩を振り、さらにケチャップマニスを3周くらい回しかけます。その後大豆たんぱくを混ぜて調味料となじませます。
7
1のご飯をどんぶりに盛り、ご飯の上にまず4の生野菜を中央を囲むように乗せます。その後6の調味した大豆たんぱくを中央に乗せます。
8
7に5で作ったオーロラソースをかけます。

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肉なしケバブ丼のレシピの説明

先日、ケバブ屋台で食べた羊肉のケバブ丼がおいしかったです。
その味を自宅の台所にある材料で出来る限り再現しました。
肉なしケバブ丼のレシピのコツ
* 大豆たんぱくの量は多めにするといいです。

* 生野菜は市販のカット野菜、レモン汁はポッカレモン等でもいいです。

* ハラールに近づけるためにはマヨネーズとケチャップの原材料欄に「アミノ酸等」の表示がないものを選んで下さい。

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