ガッパオ-鶏とバジルの炒め物のレシピ

ガッパオ-鶏とバジルの炒め物

炒めた鶏とバジルのコンビネーションが素晴らしい
タイ料理
ガッパオ-鶏とバジルの炒め物の写真
材料(2人分)
所要時間: ( 調理:)
1本(お好みで増減)

5本(お好みで増減)

大さじ1

小さじ2

適量



1
フライパンにサラダ油を熱し、ねぎ、にんにく、唐辛子2種をいためる。香りが出てきたら、鶏ひき肉を加え色が変わる程度に炒める。


2
チリペーストバジル入り以外の残りの調味料を加えて、強火でさっと炒め、残りのチリペーストバジル入りを入れ、さっと炒め合わせる。ジャスミンライスに添えて食卓へ。



3
*バジルの香りが弱い場合は、生バジルを2で加える。



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ガッパオ-鶏とバジルの炒め物のレシピの説明

タイカレー以外の代表的なタイ料理と言ったらこれ!
ガッパオ-鶏とバジルの炒め物のレシピのコツ
バジル入りペーストを最初に全部炒めてしまうと、バジルの香りがなくなってしまうので、炒めるときと最後の2回に分けて入れるとスパイスの味もバジルの香りも楽しめます。

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ガッパオ-鶏とバジルの炒め物に必要な食材


赤唐辛子


サラダ油


ナンプラー


砂糖


オイスターソース


レモン


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