ダルのレシピ
インド料理(354)
タイ料理(138)
無国籍料理(90)
ネパール料理(85)
アメリカ料理(59)
スリランカ料理(58)
ベトナム料理(55)
日本料理(36)
トルコ料理(36)
インドネシア料理(26)
フィリピン料理(20)
パキスタン料理(15)
メキシコ料理(13)
シンガポール料理(13)
マレーシア料理(11)
中国料理(10)
モロッコ料理(9)
イタリア料理(8)
台湾料理(6)
スペイン料理(6)
フランス料理(6)
レバノン料理(6)
韓国料理(5)
イスラエル料理(5)
ジョージア料理(5)
エジプト料理(4)
ギリシャ料理(4)
モルディブ料理(4)
アフガニスタン料理(4)
英国料理(3)
カナダ料理(3)
ドイツ料理(3)
ブラジル料理(3)
ジャマイカ料理(3)
チュニジア料理(3)
パレスチナ料理(3)
スイス料理(2)
セネガル料理(2)
ミャンマー料理(2)
アイルランド料理(2)
ウズベキスタン料理(2)
イラン料理(1)
ガボン料理(1)
バハマ料理(1)
マカオ料理(1)
ラオス料理(1)
オランダ料理(1)
ナミビア料理(1)
ウクライナ料理(1)
カンボジア料理(1)
コスタリカ料理(1)
ハンガリー料理(1)
ポルトガル料理(1)
フィンランド料理(1)
オーストラリア料理(1)
バングラデシュ料理(1)
ダル
shyu shyu さん提供
ネパール人は毎日作る。かんたんダル
ネパール料理
ダルは、日本の味噌汁のように、ネパールでは、欠かせない一品です。ダルは色々な種類があります。今日は、ムングダルを使っています。ムングダルは、ダルの中でも、消化の良い豆なので、病弱な時でも、食べても大丈夫です。
ダルは「豆」を意味する言葉ですが、豆を使ったスープ全体を意味する言葉でもあります。優しい味わいでご飯に混ぜながら食べるととても美味しいですよ。
ダルは「豆」を意味する言葉ですが、豆を使ったスープ全体を意味する言葉でもあります。優しい味わいでご飯に混ぜながら食べるととても美味しいですよ。
1
材料はこちら。
2
ダルは平たい皿に広げて、ゴミや虫食いは、取り除き、水洗いする。
3
圧力鍋に、ダル、水、塩、油、ターメリックを入れふたをして、蒸気が上がってきたら、弱火で10分くらい煮ます。
4
フライパンに油を入れて、温まったら、フェネグリーク、ジンブールを入れこがし、3の鍋に入れて混ぜたら出来上がり。
アクセス数 今日:1 昨日:4 トータル:9127
圧力鍋で良く煮て下さい。さらっとトロッとした感じがベストです。
ジンブールが手に入らなければ、レシピ3まででも大丈夫です。
ジンブールが手に入らなければ、レシピ3まででも大丈夫です。
ムングダル
塩
油
ターメリック
![【高級品質】ターメリックパウダー - Turmeric Powder【100ｇパック】[Viraki Bros]](https://www.tirakita.com/food/Photos/id_spc_487s.jpg)
フェネグリーク
![【高級品質】フェネグリーク ホール - Fenugreek Whole【100gパック】[Viraki Bros]](https://www.tirakita.com/food/Photos/id_spc_480s.jpg)
