ジャガイモのおかず Aloo masala のレシピ

ジャガイモのおかず Aloo masala

さん提供
シンプルなジャガイモのおかず♪ 冷めてもおいしいので、お弁当にも☆
インド料理
材料(2人分)
所要時間: ( 調理:)
A材料
 

あれば少々

B材料
 

(チリパウダーでもOK)
 

C材料
 

小1/2



1
ジャガイモの皮をむき、食べやすい大きさに乱切りして、やわらかくなるまでレンジにかける。
2
フライパンにAを入れ火をつけ、マスタードシードがはじけてきたらBと1のジャガイモを加えよくまぜる。


3
全体にターメリックが行きわたったら、火を止め、Cを加える。

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ジャガイモのおかず Aloo masala  のレシピの説明

シンプルだけど飽きのこない料理です。レモン汁の加える量を調節し、ジャガイモの代わりに人参やカリフラワー、かぼちゃでもおいしいです♪
ジャガイモのおかず Aloo masala  のレシピのコツ
はじめにジャガイモにしっかり火を通しているので、スパイスがこげやすいのでフライパンでは素早くしあげてください♪ 

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ジャガイモのおかず Aloo masala  に必要な食材


サラダ油


ヒーング


マスタードシード


ターメリックパウダー


グリーンチリ




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