チャナマサラ 2のレシピ

チャナマサラ 2

MDH社製のチャナマサラミックスを使った辛口チャナマサラ
インド料理
チャナマサラ 2の写真
材料(4人分)
所要時間: (準備: 調理:)
120g

ポイント:一晩たっぷりの水に漬け柔らかくします
大2個

20g

小さじ1

お好みで



1
皮付きひよこ豆100gを一晩たっぷりの水に漬け戻します。漬けた水を切って、鍋に入れ、500ccほどの水と油小さじ1/2(分量外)とオリジナルミックススパイス小さじ1/2(分量外)入れて柔らかくなるまで1時間ほど煮る。煮汁は、後で使うので捨てずに取っておく。
2
チャナマサラ 2の手順画像1枚目
エリンギは、食べやすい大きさに玉ねぎは、みじん切りする。
3
チャナマサラ 2の手順画像2枚目
エリンギを食べやすい大きさに切り、フライパンに油を引いて下炒めして、別皿に取っておく。
4
チャナマサラ 2の手順画像3枚目
3の空いたフライパンにギー大さじ2(分量外)を入れ、火にかけてクミンシード大さじ2を入れる。クミンがパチパチはじけて来たら刻んだ玉ねぎとにんにくしょうがを入れてきつね色になるまで炒める。

5
チャナマサラ 2の手順画像4枚目
玉ねぎかきつね色になったら、MDH社製ミックススパイス,チリパウダー(お好みで増減)を入れてひと炒めする。1のひよこ豆の煮汁を50ccほど入れ、焦げないようにたまにへらでかき回しながら粉っぽさがなくなるまで弱火で加熱する。

6
チャナマサラ 2の手順画像5枚目
5の表面に油が浮いてきたら、トマトの水煮缶と塩を入れてよく混ぜる。
7
チャナマサラ 2の手順画像6枚目
1のひよこ豆を水ごと入れてふつふつとしてから約5分ほど煮る。(ひよこ豆がスパイスに浸らない場合は、ひよこ豆がかぶるくらいの水を足す。約100〜200ccほど)
8
チャナマサラ 2の手順画像7枚目
7にギー、3で炒めたエリンギ、好みでヨーグルトまたは牛乳を加えて5分ほど煮込む。味を見て、必要であれば、ガラムマサラ、キッチンキング塩で味を整えて出来上がり。

アクセス数 今日:2 昨日:2 トータル:3504

チャナマサラ 2のレシピの説明

MDH社製のチャナマサラミックスを使った辛口チャナマサラ。MDH社の自信の配合だけあって、インドの味にとても近く、スパイスが効いた辛口の仕上がり。箱の裏にMDH社推奨の作りかたがありますが、こちらのレシピもおすすめ。いろいろ食べ比べてみてはいかがでしょうか?
チャナマサラ 2のレシピのコツ
※チリパウダーは、お好みで増減してください。チャナマサラミックスにもチリが入ってるので、チリパウダーを入れなくても辛さはあります。

^レシピ:レシピ名^のレシピの感想を貰う

チャナマサラ 2に必要な食材


ひよこ豆


玉ねぎ


ギー




クミン シード


チャナマサラミックス


チリパウダー


ガラムマサラ


キッチンキング スパイスMix


カートに商品が入りました