トマトときゅうりのライタのレシピ
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トマトときゅうりのライタ
Nollyさん提供
インドのさわやかなヨーグルトサラダ
インド料理
インド料理を作った日、もう一品なにかほしいというとき、簡単に作れる爽やかなサラダです。
さっぱりしていますので、いろんなカレーを少しずつ食べる間に食べるとリフレッシュになります。
またこれだけ単体で、ロティなどのパンと一緒に食べてもおいしいです。
ビリヤニの付け合せとしても定番の一品です。
さっぱりしていますので、いろんなカレーを少しずつ食べる間に食べるとリフレッシュになります。
またこれだけ単体で、ロティなどのパンと一緒に食べてもおいしいです。
ビリヤニの付け合せとしても定番の一品です。
材料(2人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
たまねぎはみじん切り、きゅうりとトマトは角切りにてボウルに入れ、塩、コリアンダー、クミンを加えて混ぜる。
2
刻んだパクチー、ヨーグルト、レモン汁を加えてよく混ぜる。
3
食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、全体を混ぜて器に盛る。
カレー、チャトニなどに、インドのパンを添えてどうぞ。
カレー、チャトニなどに、インドのパンを添えてどうぞ。
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混ぜるだけなので簡単です。野菜の分量・割合はお好みで変えてください。
きゅうりとトマトの組みあわせがよく使われるようですが、きゅうりだけ、トマトだけもおいしいものです。
インド料理を楽しむときは、品数が多いと楽しいので、2品別々に作って、適宜混ぜながら食べるのもおすすめです。
きゅうりとトマトの組みあわせがよく使われるようですが、きゅうりだけ、トマトだけもおいしいものです。
インド料理を楽しむときは、品数が多いと楽しいので、2品別々に作って、適宜混ぜながら食べるのもおすすめです。
今回はこれを使いました
塩
コリアンダーパウダー
クミンパウダー
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