インド風スェーデンクッキーのレシピ

インド風スェーデンクッキー

さん提供
口の中でホロッと崩れて小麦の風味いっぱい!
無国籍料理
インド風スェーデンクッキーの写真
材料(2人分)
所要時間: ( 調理:)


1
インド風スェーデンクッキーの手順画像0枚目
室温に戻したギーとバターをヘラで混ぜます。
2
インド風スェーデンクッキーの手順画像1枚目
三温糖を加え、よく練り混ぜます。
3
インド風スェーデンクッキーの手順画像2枚目
アタ粉と片栗粉をふるいながら加えます。
4
インド風スェーデンクッキーの手順画像3枚目
ヘラでざっくりと混ぜ合わせてまとめます。
5
インド風スェーデンクッキーの手順画像4枚目
12等分し、手のひらに少量のココナッツをとって混ぜ込みます。
6
インド風スェーデンクッキーの手順画像5枚目
まん中を窪ませ、マンゴージャムをいれて天板に並べます。
7
インド風スェーデンクッキーの手順画像6枚目
160度Cで20分焼いて出来上がり。

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インド風スェーデンクッキーのレシピの説明

ハッロングロットルが大好きなのですが、小麦の風味が薄いのが不満だったのでアタ粉を使ってみました。ついでにココナッツも入れてよりエスニックに。今回はマンゴージャムを入れましたが、スィートマンゴーチャツネを入れてもおいしいでしょう。
インド風スェーデンクッキーのレシピのコツ
ギーだけで作ると生地がまとまりにくいのでバターと半々に。
ジャムは詰めすぎるとあふれます(^ ^ ;

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インド風スェーデンクッキーに必要な食材


アタ粉


片栗粉


ギー


バター


三温糖


ココナッツ


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