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ひら豆と大根の葉のサンバルスープ♪
シェルチさん提供
大根の葉は栄養がいっぱい!
インド料理
![ひら豆と大根の葉のサンバルスープ♪の写真](photo_resize_and_cash.php?w=751&file=https://www.tirakita.com/Gif/recipe/20201108143514184902451.jpg)
福岡にあるインド料理店で働いていた時期、インド人シェフ達がまかないカレーを毎日のように作ってくださり、私も実際に習ったことがありました。
お客さんが来られる前の準備時間に、ひたすら山のような量のにんにくの皮をむく手伝いを厨房でしたことも懐かしい思い出です。
そんな中、大根の葉のカレーを作ってもらったことがありました。風邪予防にもよく、栄養があるよ!とインド人シェフも語っていたのを思い出し、家にある材料で作ったレシピ です。
この秋冬を、免疫力アップで乗りきりましょう♪
お客さんが来られる前の準備時間に、ひたすら山のような量のにんにくの皮をむく手伝いを厨房でしたことも懐かしい思い出です。
そんな中、大根の葉のカレーを作ってもらったことがありました。風邪予防にもよく、栄養があるよ!とインド人シェフも語っていたのを思い出し、家にある材料で作ったレシピ です。
この秋冬を、免疫力アップで乗りきりましょう♪
材料(2人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
アクセス数 今日: 昨日:1 トータル:687
![ひら豆と大根の葉のサンバルスープ♪のレシピのコツ](Gif/recipe_kotu_sumaho.gif)
私は味噌をとりたくて、味噌を使いましたが、タマリンドをお持ちの方は代用でレシピ 調整されてみてください。
水の量は少ないですが、カレー小皿にピッタリ2人分のサンバルスープができますよ!
水の量は少ないですが、カレー小皿にピッタリ2人分のサンバルスープができますよ!
今回はこれを使いました
ひら豆 スプリット
玉ねぎ
サンバルパウダー
![](Gif/ninki_recipe_head.png)