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海外の味を日本で食べたい！　インドのカレーを作りたい！　スパイスを使ったレシピが食べたい！
スパイシーでエスニックな味が大好きなあなたのためのレシピサイトです。

ニョニャ・セイゴ・プディング

6月3日UP!
グラマラカ（ココナッツシュガー）シロップ、ココナッツミルクと不思議な食感がやみつきに！
シンガポール伝統の「ニョニャ（マレー）料理」の代表的なデザートのひとつ、「セイゴ」のプリンをご紹介します。セイゴは、タピオカに似ていますがそれより...
シンガポール料理

ラッチャ・フェニ

5月29日UP!
繊細なパリパリを甘いミルクと一緒に楽しむ不思議なスイーツ
南アジアで広く親しまれているスイーツ。 バミセリのような細いパリパリが鳥の巣のような不思議な束（層）になっています。「ラッチャ（Lachha）」はヒンデ...
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