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タマリンドチキン

10月9日UP!
タイ？インド？不思議においしいインドのフュージョン料理
インドで見つけた料理本に、タイ料理として紹介されていたレシピにインスパイアを受けて作ってみました。 タイ料理なら使いそうな醤油や魚醤は入らず、イン...
タイ料理

オクラカリー

10月2日UP!
スリランカの作り方で、テラコッタ鍋で炊いたオクラのカレーです
テラコッタ鍋を入手してから、スリランカの作り方でカレーを作る機会が増えました。といってもスリランカの作り方は材料を揃えて鍋に入れるだけなので超簡単...
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