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韮水餃子台湾風

12月29日UP!
にらがたっふり入った水餃子。にんにくたっぷりのたれで食べる台湾風です
台北の夜市の人気店の韮（にら）水餃子を食べてきました！ 屋台とカウンターが一体になったようなお店。隣の人と肘がぶつかるようなキチキチの席で、身振り...
台湾料理

酸辣湯

12月3日UP!
台湾風の酸辣湯。白胡椒とラー油、パクチーの葉も効いています
ホテルの朝食バフェで食べた酸辣湯を思い出しながら作りました。柔らかく煮えた野菜とお肉、そして大きめの豆腐が印象的。酢の存在はあまり感じませんでした...
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