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ローガンジョシュ（ラム肉のカ

11月5日UP!
羊肉と赤い唐辛子を使う、カシミール地方の有名なカレーです
インドカレーの中でもポピュラーな羊肉のカレー。特にインド北部に位置するカシミール地方の名産「カシミール・チリ」を使ったこの料理は有名です。マトン（...
インド料理

ヤム・サーモン

10月31日UP!
タイで人気急上昇中。サーモンのお刺身のスパイシーサラダです。
近ごろタイで人気のサーモンの食べ方はこれ、と聞いて作ってみました。甘み、酸味、辛みが一体となったタイ料理らしいドレッシングで和える、お刺身サラダで...
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