. ラクサのレシピ -TIRAKITA レシピ

ラクサ

シンガポールの屋台でおなじみ、ピリッと辛いココナッツスープの麺。
シンガポール料理
ラクサの写真

ラクサのレシピの説明

マレーシアの屋台でおなじみ、ピリッと辛いココナッツスープの麺。
お好きな具や麺をチョイスしていただきます。お手軽にアジアの屋台の味を楽しめます。
材料(3人分)
所要時間: ( 調理:)


1
ラクサの手順画像0枚目
もやしをボウルに入れて、蓋をして電子レンジで軽く茹でる。
2
ラクサの手順画像1枚目
鶏肉を食べやすい大きさに切る。
3
ラクサの手順画像2枚目
鍋に300ccの水、ラクサペースト、鶏肉を入れ、鶏肉に火が通るまで煮る。
4
ラクサの手順画像3枚目
大き目の鍋にお湯を沸かし、麺を茹でる。一緒につみれなどもあたためる。
5
ラクサの手順画像4枚目
どんぶりに麺、つみれ等を盛り、3のスープをかけ、もやしを乗せて出来あがり。
6
ラクサの手順画像5枚目
今回は、こちらを使いました。
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ラクサのレシピのコツ
※お好きな具をチョイスしてくださ。
※スープは、水でお好みの濃度に調節してください。
※麺は、中華めん、フォー、ビーフン等お好みの麺をチョイスしてください。

ラクサに必要な食材


麺
緑豆春雨【ビーンバーミセリ】 小袋10個パック [400g]
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730円
緑豆春雨 パック　 [200g]
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350円
ビーフン　ストレート　１MM　パック[400g]
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330円
ビーフン　ストレート　3MM　パック[400g]
ビーフン　ストレート　3MM　パック[400g]
330円
タイ ビーフン ストレート −センヤイ−　10MM　パック[400g]
タイ ビーフン ストレート −センヤイ−　10MM　パック[400g]
330円

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