ギータタンドリーチキンのレシピ -TIRAKITA レシピ

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ギータタンドリーチキン

ティラキタご飯部さん提供

マリネソースを作ったら漬け込んで焼くだけの簡単調理

インド料理

インド料理で良く耳にするタンドリーチキン。スパイシーなソースに漬け込んだ素材をタンドリー窯でじっくり焼いたものです。タンドリー料理の決め手になるマリネソースは、各家庭、レストラン等で独自のものがありますが、ギータのソースもその一つ。ギータ社の秘伝の配合ソースがギュッと詰まっていますよ。

材料(3人分)

所要時間: 20 分( 調理:20分)

一瓶

大さじ４

７００g〜

適量

あれば１個

漬けタレが余ったら

お好きな具材

適量

玉ねぎ

適量

油

適量

インド料理の素 - タンドリーソース Tandoori 【GeetasFood】(在庫なし)

本品一瓶に大さじ4のプレーンヨーグルトを加えてよく混ぜ、そこへ具材500gから700gにソースをすりつけ良く揉み込む。

１を1時間以上、出来れば一晩程漬けこみます。

グリルやタンドリー窯、フライパンで肉に火が通るまで焼いて出来あがり。漬けダレは、焦げやすいので、少し取り除いてから焼いて下さい。

マリネソースが余ったら、簡単インドカレーが作れます。お好みの具材は、火が通りやすい大きさに切り、玉ねぎはスライス。これをフライパンで炒める。

マリネソースを小鍋に移して火にかける。４の炒めた具材を入れて弱火で煮込む。具材にソースがなじんだら出来あがり。

タンドリーチキンとライスやナン、チャパティ等と一緒にどうぞ。

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※鶏肉は、胸、モモお好きな部位をお使いください。
※今回は、鶏肉を漬けましたが、シーフードでも作れます。
※あまったソースでカレーを作ってみました。今回は、きのこと玉ねぎで作りましたが、じゃがいもやナスなどお好みの素材をお使いください。
※漬けた素材を焼く時は、焦げやすいのでソースを少し取り除いてください。
※今回は、オーブンを使って焼きました。