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ナシ ゴレン
ティラキタご飯部さん提供
高火力でジャっと行こう!!ピリ甘のインドネア風炒飯。サティを添えてどうぞ。
インドネシア料理
インドネシアといえばナシゴレン。バリといえばナシゴレン。「ナシ」はごはんで「ゴレン」は炒めるの意味で、ナシゴレンとは、いわゆるインドネシア風チャーハンのことです。屋台や定食屋には大概ある一般的なメニューです。こちらのペーストを使えば、簡単にナシゴレンを作ることが出来ます。ぜひ、インドネシアの国民食をお楽しみ下さい。
材料(4人分)
所要時間:
( 調理:)
辛さが足りない方は
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※野菜は、キャベツ、ネギなどが一般的。小松菜やほうれん草でも美味しく出来ます。肉やハム、卵やエビやカニなど具材でいろいろなナシゴレンをお楽しみいただけます。今回は、キャベツ、長ネギ、ひき肉を使いました。
※卵を使う場合は、先に炒めてとっておき、後入れしてください。
※辛さが足りない方は、3の工程でサンバルテラシやサンバルバジャックなどの辛いサンバルを足すとコク辛が楽しめます。ぜひ、お試し下さい。
※冷や飯を使う場合は、電子レンジなどで一度温めたものを使いましょう。
※卵を使う場合は、先に炒めてとっておき、後入れしてください。
※辛さが足りない方は、3の工程でサンバルテラシやサンバルバジャックなどの辛いサンバルを足すとコク辛が楽しめます。ぜひ、お試し下さい。
※冷や飯を使う場合は、電子レンジなどで一度温めたものを使いましょう。