はじめてのサブジのレシピ
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はじめてのサブジ
ティラキタごはん部さん提供
ティラキタ特製のスパイスセットで簡単に！
インド料理
ティラキタ特製の「サブジ はじめて セット」を使ったジャガイモのサブジです。
インド料理といえばまずカレーを思い浮かべる方も多いかと思いますが、カレーだけではなくスパイスを上手く使って野菜の美味しさを引き出す料理が沢山あります。
こちらの「サブジ」はそんな料理の代表格。スパイスで野菜から旨味を引き出す、インドならではの智慧が活きた料理といえるでしょう。
「サブジ はじめて セット」にはこの料理に必要なスパイスが全部含まれているので、初めてスパイス料理にチャレンジするという人でも安心してお使い頂けます。ぜひお試し下さい！
インド料理といえばまずカレーを思い浮かべる方も多いかと思いますが、カレーだけではなくスパイスを上手く使って野菜の美味しさを引き出す料理が沢山あります。
こちらの「サブジ」はそんな料理の代表格。スパイスで野菜から旨味を引き出す、インドならではの智慧が活きた料理といえるでしょう。
「サブジ はじめて セット」にはこの料理に必要なスパイスが全部含まれているので、初めてスパイス料理にチャレンジするという人でも安心してお使い頂けます。ぜひお試し下さい！
1
じゃがいもはお好みの大きさに切り、固めに茹でておきます。
玉ねぎはみじん切りに。
玉ねぎはみじん切りに。
2
フライパンに油を熱し、「はじめてセット」に含まれているクミンシードとマスタードシードを入れて炒める。パチパチはぜて来たら玉ねぎを入れていためます
3
玉ねぎに火が通ったら、「はじめてセット」に含まれているパウダースパイス、岩塩、茹でておいたジャガイモを入れ、更に炒めます。炒めにくかったら少し水を足しましょう。
4
最後に、「はじめてセット」に含まれているガラムマサラで味を整えます。ジャガイモの大きさなどによって塩加減が変わるので、味見して塩を調整してください
5
お皿に盛りつけてできあがり。
6
「サブジ はじめて セット」には必要スパイスとレシピが入っているのでとっても便利です
7
「サブジ はじめて セット」は可愛いラッピングなのでプレゼントにもオススメです
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インド料理の最後の決め手は塩味。物足りないような印象を受けたら塩味を再調整してみてください。
ジャガイモを炒める過程で、全体の4分の1ほどをマッシュしてペースト状にしても美味しいです。
余ったら冷やしてサンドイッチの具などにしてもなかなかオツな味です。
ジャガイモを炒める過程で、全体の4分の1ほどをマッシュしてペースト状にしても美味しいです。
余ったら冷やしてサンドイッチの具などにしてもなかなかオツな味です。
今回はこれを使いました
玉ねぎ
油
