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なすスプレッドのメリジャノサラダ風
nonnoncookさん提供
ギリシャのサラダをスプレッドで簡単においしく☆
ギリシャ料理
ギリシャのメリジャノサラダはナスを焼いてペースト状にして焼いたパプリカをあえたものです。家にティラキタで買った有機のナスのスプレッドがあったので似たものが作れないかなと思い、挑戦してみました。スプレッドを野菜にあえるだけでもとても美味しいのですが、ニンニクとオリーブオイルと赤ワインビネガーが加わることで、また味に広がりと深みがでて口の中で味わうのが楽しくなってしまいました!
材料(2人分)
所要時間:
( 調理:)
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今回は見ても楽しめるよう、カラフル人参を使いました。本場のようにグリルするのが面倒だったのでフライパンでから焼きしました。焼いて混ぜるだけでとても簡単に美味しくできます。