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牛肉のパクチーサラダ サラ パクチ ニュウア
yokoさん提供
タイ料理でおなじみの牛肉のサラダをマイルドに!
タイ料理
タイでは牛肉はしっかり火を通して食べることが多いようです。
今回は牛肉の美味しさが活かせるよう、レアに焼きました。
唐辛子は韓国産のものを使い、現地のものよりははるかにマイルドです。
生の唐辛子が手に入った時には爽やかな辛さのサラダも試してください。
今回は牛肉の美味しさが活かせるよう、レアに焼きました。
唐辛子は韓国産のものを使い、現地のものよりははるかにマイルドです。
生の唐辛子が手に入った時には爽やかな辛さのサラダも試してください。
材料(2人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
ドレッシング
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サラダを和える時、野菜をしっかり和えてから牛肉を入れると野菜の旨味が全体にからめることができます。
ドレッシングのパクチーとニラはしっかり細かくなるまですってください。
ドレッシングのパクチーとニラはしっかり細かくなるまですってください。