フィッシュマサラのレシピ
- エスニック料理 ティラキタレシピ
- インド料理
- カレー
- フィッシュマサラ
インド料理(354)
タイ料理(138)
無国籍料理(90)
ネパール料理(85)
アメリカ料理(59)
スリランカ料理(58)
ベトナム料理(55)
日本料理(36)
トルコ料理(36)
インドネシア料理(26)
フィリピン料理(20)
パキスタン料理(15)
メキシコ料理(13)
シンガポール料理(13)
マレーシア料理(11)
中国料理(10)
モロッコ料理(9)
イタリア料理(8)
台湾料理(6)
スペイン料理(6)
フランス料理(6)
レバノン料理(6)
韓国料理(5)
イスラエル料理(5)
ジョージア料理(5)
エジプト料理(4)
ギリシャ料理(4)
モルディブ料理(4)
アフガニスタン料理(4)
英国料理(3)
カナダ料理(3)
ドイツ料理(3)
ブラジル料理(3)
ジャマイカ料理(3)
チュニジア料理(3)
パレスチナ料理(3)
スイス料理(2)
セネガル料理(2)
ミャンマー料理(2)
アイルランド料理(2)
ウズベキスタン料理(2)
イラン料理(1)
ガボン料理(1)
バハマ料理(1)
マカオ料理(1)
ラオス料理(1)
オランダ料理(1)
ナミビア料理(1)
ウクライナ料理(1)
カンボジア料理(1)
コスタリカ料理(1)
ハンガリー料理(1)
ポルトガル料理(1)
フィンランド料理(1)
オーストラリア料理(1)
バングラデシュ料理(1)
フィッシュマサラ
yokoさん提供
クリーミーな濃厚カレーです。
インド料理
乳製品、ココナッツクリームを使った濃厚でクリーミーな魚のカレーです。本格的なインドカレーというと何十種類ものスパイスを用いた難解なイメージがありますが、今回使ったスパイスはたったの4種類。基本的だけど決して外せないスパイスだけを用いたシンプルなレシピです。マイルドで食べやすく、魚の他に野菜、厚揚げ、カニなどにもよく合う万能カレーソースです。濃厚な味わいなのでナンやチャパティに良く合います。
材料(2人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
スパイス
1
材料を揃える。
2
野菜を切る。
3
メカジキを切って、薄く塩・胡椒をし（分量外）ターメリックをまぶす。
4
鍋に油を入れ火にかけ、クミンを入れる。
5
クミンがパチパチと音を出したら玉ねぎ、生姜、にんにくを入れて炒める。
6
スパイスを加えて更に炒める。
7
水400cc（分量外）を加えて煮る。
8
野菜が柔らかくなったらミキサーで滑らかに攪拌する。
9
乳製品、ココナッツミルクを加える。
10
メカジキを素揚げにする。
11
鍋にメカジキを入れ、ピーマン、トマトを加えて温めたら出来上がり。
アクセス数 今日: 昨日:2 トータル:3694
特に難しいところはありませんので気軽にチャレンジしてください！
玉ねぎ
にんにく
ココナッツクリーム
塩
スパイス
クミンシード
![【高級品質】クミンシード - Cumin seeds【100gパック】[Viraki Bros]](https://www.tirakita.com/food/Photos/id_spc_483s.jpg)
ターメリック
![【高級品質】ターメリックパウダー - Turmeric Powder【100ｇパック】[Viraki Bros]](https://www.tirakita.com/food/Photos/id_spc_487s.jpg)
コリアンダー
![コリアンダーホール パック[25g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_3s.jpg)
チリペッパー
サラダ油
